Identità Golose New York Identità Golose sbarca in America: la prima edizione di Identità New York, 12-14 ottobre 2010, celebra la nuova cucina italiana nella Grande Mela, sul palcoscenico di Eataly, il paradiso della gola inaugurato da Oscar Farinetti poche settimane prima, varato allo scopo di disegnare un quadro dell’alta cucina contemporanea italiana e presentare le […]
Fracassi L’azienda Fracassi è dedita alla valorizzazione della Chianina IGP. Da oltre 90 anni sul mercato italiano e internazionale. Il titolare Simone è conosciuto e stimato in tutto il mondo come Ambasciatore della Chianina IGP.
Festival della Gastronomia Il festival della Gastronomia è un evento teso a raccogliere gli utenti e gli operatori appassionati al mondo della gastronomia. In questi anni è cresciuta smisuratamente la conoscenza del cibo e del vino i quali non sono solo patrimonio di pochi esperti, ma di un pubblico sempre più ampio. Durante l’evento si svolgono diverse […]
Santa Rosa Pastry Cup Il Santa rosa Pastry Cup è il concorso gastronomico che celebra uno dei più famosi dolci campani, la sfogliatella, emblema di dolcezza, gusto, sapori unici e bellezza… nata nel 1700 proprio qui, a Conca dei Marini, antico e splendido borgo marinaro, nel cuore di uno degli angoli più belli e suggestivi del […]
Maestri del Lievito Madre L’evento dei Maestri del Lievito madre è un appuntamento per incontrare i più grandi Maestri Pasticceri a Parma, dedicato alla degustazione di prodotti lievitati artigianali. L’idea nasce del pasticcere Claudio Gatti di Pasticceria Tabiano a Tabiano Terme, famoso proprio per i segreti del suo lievito madre, con cui produce la Focaccia di Tabiano, il suo […]
I Cinque Sensi Questo evento I Cinque Sensi si incontrano: cucina e cultura. Il tema dell’evento è “CONDIVIDERE”, che ha come obiettivo quello di raccogliere fondi al fine di realizzare un laboratorio di formazione per l’inserimento lavorativo dei ragazzi con ritardi psico-cognitivi. Oltre agli Chef, non sono mancati: Pizzaioli, Pasticcieri e Gelatai. Gli Chef stellati coinvolti prepareranno finger […]
Una Mole di Panettoni Una Mole di Panettoni è una rassegna torinese interamente dedicata al panettone artigianale. L’evento riunisce capolavori d’arte bianca creati da pasticceri, laboratori e aziende di eccellenza che hanno come obiettivo comune l’utilizzo di ingredienti di alta qualità.
