Giorno: 20 Aprile 2023

Ambasciatori del Gusto

Aprile 20, 2023
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Ambasciatori del Gusto Il 20 giugno 2016, con il sostegno dei primi 44 soci fondatori, è stata fondata l'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto. Questa associazione senza scopo di lucro rappresenta l'eccellenza della ristorazione e della pasticceria italiana in ogni sua forma ed espressione. L'Associazione riunisce cuochi, ristoratori, pizzaioli, sommelier, persone di sala, pasticcieri e gelatieri [...]
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Associazione Verace Pizza Napoletana

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Aprile 20, 2023
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Associazione Verace Pizza Napoletana Associazione Verace Pizza Napoletana Nel giugno del 1984, Antonio Pace decise di istituire una serie di regole precise per la preparazione e lavorazione delle pizze “veraci”, avvalendosi dell’aiuto e dell’esperienza dei vecchi maestri pizzaioli napoletani per codificare le regole e il disciplinare. In un’intervista al Corriere della Sera, l’associazione ha affermato […]

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