Charming Italian Chef CHIC Eventi

Nel lontano 2009 ha visto la luce un’associazione culinaria nota come CHIC, acronimo di Charming Italian Chef. Questa associazione ha riunito più di cento rinomati professionisti del settore culinario, di cui più di cinquanta vantano stelle Michelin, con l’obiettivo di offrire una cucina creativa che metta in risalto le eccellenze culinarie italiane. La sostenibilità è un valore fondamentale per CHIC, che promuove il rispetto dell’ambiente, l’utilizzo responsabile delle risorse naturali, la ricerca della qualità, l’attenzione alle tecnologie e al loro impatto, nonché la valorizzazione dell’intera filiera di produzione.

CHIC rappresenta una piattaforma aperta in cui i membri possono scambiarsi idee ed esperienze per contribuire alla crescita culturale del movimento. Questo gruppo è stato creato per incarnare lo spirito di tradizione e innovazione della cucina italiana, diventando un punto di riferimento autorevole per coloro che desiderano portare qualità nei prodotti e nei servizi nell’alta ristorazione.

I professionisti di CHIC sono in grado di creare sapori unici grazie all’uso sapiente dei prodotti provenienti dalle diverse regioni italiane. Essi sperimentano nuove tecniche di cottura e combinazioni di ingredienti, sempre nel rispetto del benessere e della soddisfazione del cliente.

Ciò che distingue CHIC dagli altri gruppi associativi italiani è l’ampia varietà di competenze rappresentate nel suo nucleo, che comprende chef, pizzaioli, pasticcieri, gelatieri e panettieri.

I principi fondamentali su cui si basa CHIC sono la semplicità, l’umiltà e la passione per il lavoro, la sostenibilità con il rispetto per l’ambiente e l’utilizzo delle risorse naturali, la promozione di una sana alimentazione e la valorizzazione delle materie prime.

La missione di CHIC è diventare un punto di riferimento per le aziende del settore Horeca (Hotellerie, Restaurant, Cafè) e per gli altri professionisti della cucina italiana. Si impegna a essere un motore credibile per tutti gli attori del settore della ristorazione e a educare i consumatori al gusto e alla cultura della cucina di qualità.