Menù di Pasqua
Domani è giorno di Pasqua e la stella Michelin @claudiosadler ha previsto un intero menù dedicato al suo @ristorantesadler per questo giorno di rinascita e di ripartenza dopo lunghi mesi di difficoltà.
Si comincia con un’insalata di astice accompagnata da carciofi e salsa al pesto.
Il primo continua con la linea verde dell’antipasto, offrendo delle lasagne vegetariane con verdure di primavera.
Per il secondo, invece, si punta forte sulla carne: agnellone arrosto al vermentino, servito con patate, puntarelle cipollotti e aromi selvatici.
Per chiudere, la Colomba by Sadler con il tradizionale candito d’arancio.
E dulcis in fundo,l’uovo di cioccolato limited edition frutto della collaborazione tra il maître chocolatier @ernstknam e lo chef @sadlerclaudio.
L’ Abbigliamento da Lavoro dello Chef Michelin è del Brand Goeldlin Collection
